你敢信吗？上海巨鹿路上有家烤鸡店，周末排队能排三四个小时，有人专门从外地打飞的来吃！更离谱的是，这家店的老板三年前还是穿着制服在万米高空服务的空姐！
这位前空姐叫代明霖，朋友们都喊她代嬢嬢。飞了十年，她最怀念的居然是家乡贵州的烤鸡味道！放着好好的铁饭碗不要，非要去烤火？当初辞职时，多少人劝她别犯傻，可她铁了心要把家乡味带出来！
现在好了，她的AuntieDai烤鸡店成了魔都新晋美食地标！每天能卖一两百只鸡，周末排队能排到街对面，连美食评委都跑来打卡，说这味道值得专门打飞的来吃！
到底啥魔力让上海人这么疯狂？凌晨就去挑新鲜鸡肉，用从贵州虾子镇运来的辣椒和十几种香料腌制6小时！炭火慢烤时还得盯着火候，烤得外皮像薄纸一样脆，撕开肉汁直往下滴！
最绝的是店里的蘸料！折耳根酸辣碟、糊辣椒干碟，那股子地道的黔东南风味，在上海找不出第二家！老食客都说，少了这口蘸料，烤鸡都没灵魂了！
有人说她运气好赶上了网红经济，代嬢嬢却只认一个理：做吃的来不得半点假！坚持不用预制菜，每只鸡都现点现烤，连糊辣椒都是自己舂的！
从云端服务乘客到烟火气里烤鸡，这个姑娘用匠心味道书写了跨界创业的亮眼答卷！现在她的店不仅闯入上海环球美食争霸赛36强，还成了年轻人必打卡的美食地！
或许这就是生活最酷的样子——敢放下光鲜，敢拥抱热爱股票配资平台官网平台网址，把执念熬成味道，让排队的人都变成故事里的人！你愿意为这口烤鸡排多久队？
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